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Azienda Vitivinicola Fortesi
Fraz. Cà Nova, 4
27040 - Rovescala - PV
Telefono : 038575093
Fax : 038575093
 
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Descrizione
Azienda di famiglia da ben quattro generazioni lavorano questa terra, i cui vitigni, estesi per 5 ettari ed esposti a sud-est, sono di croatina per l’80% e di barbera per il restante 20%, allevati con tecnica gujot.
Rilevare questi vitigni è stata una sfida e una prova d’amore nello stesso tempo. Una sfida, in quanto l’intenzione è stata da subito quella di migliorare la qualità del vino, attraverso l’aumento della corposità e il perfezionamento del colore e della persistenza grazie a un adeguato invecchiamento in botti di rovere. Un prova d’amore, perché il lavoro è stato impostato nell’assoluto rispetto delle tradizioni e con l’attaccamento
alle peculiarità pedoclimatiche del territorio di Rovescala.
Il risultato dei miei sforzi ha un triplice motto: semplicità, naturalità, unicità.
Per questo, l’uva base è di qualità raccolta da vigneti selezionati - CRU, a seguito di severi controlli agronomici ed enologici.
Ciò garantisce che il vino rimanga un prodotto naturale, “figlio” del territorio e delle tradizioni locali in cui e con cui viene prodotto,
“costretto” a contare esclusivamente sulle uve di partenza e sul limitato impiego di coadiuvanti esogeni.
Sono fiera del mio vino, perché è genuino, perché si beve facilmente e perché si abbina armoniosamente alla tavola e ai sapori nostrani, dai gusti decisi, riconoscibili e dagli ingredienti che “non deludono”
il palato attento alla tipicità e alla veracità di ciò che gusta.
Non è dunque una strategia di mercato ciò che guida la produzione dell’Azienda Vitivinicola Fortesi, ma l’amore per il vino e la volontà di perseguirne un continuo miglioramento, “salvandolo” dal livellamento
tecnologico e dalla logica altalenante delle mode.
Chi beve il nostro vino saprà così che non sarà mai “tradito”.
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Vini prodotti |
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