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Azienda Agricola Pasetti
Via San Paolo, 21
66023 - Francavilla al Mare - CH
Telefono : 085 61875 - 085 6920041
Fax : 085 4519292
 
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Descrizione
Abruzzo, la regione verde d'Europa, con il 40% del suo territorio tutelato da parchi e riserve. Qui la famiglia Pasetti da tre generazioni si tramanda l'attività agricola ed in particolare la coltivazione della vite.
Tra le più belle zone enologiche di questa regione ha impiantato i propri vigneti: Cugnoli, Alanno, Pescosansonesco, oltre 400 mt s.l.m., nel cuore dell'Abruzzo, ai piedi del Gran Sasso ed alle spalle della Maiella, su un territorio condizionato da un clima particolarmente favorevole, con alte escursioni termiche, mai abbandonato dal vento, con un terreno dalle varie composizioni, dall'argilloso-calcareo al ricco di scheletro e con sottosuolo roccioso. Alle diverse condizioni pedoclimatiche sono stati collocati i vitigni più rispondenti, e le forme di allevamento più adatte, dal tendone (storico per la viticoltura abruzzese), ai filari ad alta densità di impianto (oltre 5.000 ceppi/Ha) vengono coltivati prevalentemente vitigni autoctoni: Montepulciano d'Abruzzo, Trebbiano d'Abruzzo, Cococciola, Pecorino, Moscato di Castiglione. Nel vigneto si seguono direttamente la fase di potatura e raccolta che avviene con la selezione manuale dei grappoli nei periodi di giusta maturazione e in rapporto all'obiettivo enologico.
In cantina si punta alla conservazione delle caratteristiche naturali dell'uva con un basso impatto enologico, con l'utilizzo di tini in acciaio ed in legno, ed il controllo delle temperature nelle fasi di criomacerazione, fermentazione e conservazione.
DATI AZIENDALI:
ANNO DI FONDAZIONE: 1960
ETTARI VITATI DI PROPRIETA’: 20.5
ETTARI VITATI IN AFFITTO: 8
BOTTIGLIE PRODOTTE ANNUALMENTE: 180.000
ENOLOGO: ROMEO TARABORRELLI
RESPONSABILE DELLA PRODUZIONE: DOMENICO PASETTI
RESPONSABILE COMMERCIALE: LAURA MARINUCCI
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